Chateau de Meursault 'Meursault 1er Cru' 2014

De herkomst van CHATEAU de Meursault dateert uit de 11de eeuw. Het CHATEAU heeft een rijke geschiedenis en kent vele eigenaren in 1973 werd het CHATEAU gekocht door André Boisseaux. Aan het einde van 2012, werd dit Bourgondische juweeltje overgenomen door de familie Halley.





En deze familie weet tot op de dag van vandaag raad en daad met deze prachtige wijngaarden.





De wijngaarden van het landgoed zijn verdeeld over 60 hectare in Côte de Beaune over dorpen als; Aloxe-Corton, Savigny-Lès-Beaune, Corton, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault and Puligny-Montrachet.





De indrukwekkende kelders van Chateau Meursault dateren uit de 12e, 14e en 16e eeuw en waren eigendom van de monniken. In deze kelders passen 700 000 flessen en meer dan 2 000 vaten wijn.





Elk perceel wordt apart geperst, gevinifieerd en opgevoed. Zo worden alle typerende kenmerken van ieder terroir weerspiegelt. Na de persing rust het sap 12 uur en ondergaat vervolgens de alcoholische fermentatie op houtenvaten. De duur van de rijping op houtenvaten hangt af van het jaargang en het terroir van iedere afzonderlijke wijn.


Druivenras

Chardonnay


Serveertemperatuur

10 - 12


Smaak

Mineralig, rond en fruitig